| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 160 г |
| кефир 3% | 250 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 80 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 100 г |
| Грибы, запеченные в сметанном соусе по 1-260 | 100 г |
смешать кефир с разрыхлителем, дать постоять 5 мин, затем добавить остальные ингр. грудку перекрутить в фарш или мелко порубить смешать с луком поперчить посолить (фарш сырой) половину порции теста вылить в форму проложенную пергаментом или смазанную маслом, выложить фарш, залить оставшимся тестом разровнять и в разогретую до 170 град. на 40-45 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 7.3% | 679 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9.2% | 544 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 3.5% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.5 мкг | 900 мкг | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 5.1% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 50.69 мг | 500 мг | 10.1% | 5% | 986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 2.8% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.369 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 3.9% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.2% | 2294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.446 мг | 15 мг | 9.6% | 4.8% | 1037 г |
| Витамин Н, биотин | 3.733 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.7% | 1339 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.759 мг | 20 мг | 23.8% | 11.9% | 420 г |
| Ниацин | 2.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.59 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.1% | 1597 г |
| Кальций, Ca | 151.8 мг | 1000 мг | 15.2% | 7.6% | 659 г |
| Кремний, Si | 0.787 мг | 30 мг | 2.6% | 1.3% | 3812 г |
| Магний, Mg | 14.65 мг | 400 мг | 3.7% | 1.8% | 2730 г |
| Натрий, Na | 414.26 мг | 1300 мг | 31.9% | 15.9% | 314 г |
| Сера, S | 65.03 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Фосфор, P | 135.5 мг | 800 мг | 16.9% | 8.4% | 590 г |
| Хлор, Cl | 308.7 мг | 2300 мг | 13.4% | 6.7% | 745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 2.9% | 1690 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 1.893 мкг | 10 мкг | 18.9% | 9.4% | 528 г |
| Марганец, Mn | 0.1274 мг | 2 мг | 6.4% | 3.2% | 1570 г |
| Медь, Cu | 38.62 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1.9% | 2589 г |
| Молибден, Mo | 3.662 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.6% | 1912 г |
| Никель, Ni | 0.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.206 мкг | 55 мкг | 13.1% | 6.5% | 763 г |
| Титан, Ti | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31299 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.671 мг | 12 мг | 5.6% | 2.8% | 1788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.877 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.129 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | min 16.8 г | 9.2% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог-жюльен составляет 200,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».