| Печень куриная | 608 г |
| Лук репчатый | 244 г |
| Сливочное Масло 82,5% [Агрокомплекс] | 25 г |
| Вода | 350 г |
| Морковь | 130 г |
| Сметана 20% [Новая Деревня] | 100 г |
| Крахмал Кукурузный [С.Пудовъ] | 9 г |
| Терияки Соус для Приготовления [Sen Soy] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 12.1% | 598 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.4% | 767 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7196.2 мкг | 900 мкг | 799.6% | 580.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.949 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.561 мг | 5 мг | 31.2% | 22.7% | 320 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 15% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.229 мг | 1.8 мг | 68.3% | 49.6% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 115.07 мг | 500 мг | 23% | 16.7% | 435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.665 мг | 5 мг | 73.3% | 53.2% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 20.6% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.177 мкг | 400 мкг | 35.5% | 25.8% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.601 мкг | 3 мкг | 320% | 232.4% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.42 мг | 90 мг | 19.4% | 14.1% | 517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 2.4% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0037 мг | 20 мг | 40% | 29% | 250 г |
| Ниацин | 5.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.77 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.8% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 20.73 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4824 г |
| Кремний, Si | 4.257 мг | 30 мг | 14.2% | 10.3% | 705 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 4% | 1803 г |
| Натрий, Na | 55.94 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.1% | 2324 г |
| Сера, S | 134.31 мг | 1000 мг | 13.4% | 9.7% | 745 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 15.9% | 456 г |
| Хлор, Cl | 14.08 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.406 мг | 18 мг | 57.8% | 42% | 173 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 10.095 мкг | 10 мкг | 101% | 73.3% | 99 г |
| Литий, Li | 0.743 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2629 мг | 2 мг | 13.1% | 9.5% | 761 г |
| Медь, Cu | 253.37 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 18.4% | 395 г |
| Молибден, Mo | 36.594 мкг | 70 мкг | 52.3% | 38% | 191 г |
| Никель, Ni | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.745 мкг | 55 мкг | 57.7% | 41.9% | 173 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.35 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8448 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 8.8% | 826 г |
| Цинк, Zn | 4.0688 мг | 12 мг | 33.9% | 24.6% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 137,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».