| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 756 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 8.5% | 510 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13.1% | 333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3574 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 0.9% | 4891 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 60.82 мг | 500 мг | 12.2% | 5.3% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 4.5% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 6.4% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.117 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.75 мкг | 3 мкг | 58.3% | 25.4% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4785 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 1.276 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3918 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7421 мг | 20 мг | 18.7% | 8.2% | 534 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.12 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.3% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4697 г |
| Кремний, Si | 0.531 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5650 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 1.8% | 2358 г |
| Натрий, Na | 61.28 мг | 1300 мг | 4.7% | 2% | 2121 г |
| Сера, S | 157.04 мг | 1000 мг | 15.7% | 6.8% | 637 г |
| Фосфор, P | 147.4 мг | 800 мг | 18.4% | 8% | 543 г |
| Хлор, Cl | 11.77 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.801 мг | 18 мг | 10% | 4.4% | 999 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.116 мкг | 10 мкг | 11.2% | 4.9% | 896 г |
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 1.6% | 2762 г |
| Медь, Cu | 67.04 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.9% | 1492 г |
| Молибден, Mo | 0.351 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 19943 г |
| Никель, Ni | 0.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.38 мкг | 55 мкг | 26.1% | 11.4% | 382 г |
| Фтор, F | 6.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61444 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 3.5389 мг | 12 мг | 29.5% | 12.9% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лизин | 1.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.923 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.95 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.413 г | min 16.8 г | 44.1% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.948 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.948 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.948 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 229,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».