| Печень куриная (Тушение) | 454 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 82 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 16 г |
| Вода | 290 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 12.2% | 745 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.3% | 889 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 3.5% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5921.6 мкг | 900 мкг | 658% | 597.1% | 15 г |
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 13.2% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.963 мг | 1.8 мг | 53.5% | 48.5% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 96.47 мг | 500 мг | 19.3% | 17.5% | 518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 20.7% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.247 мкг | 400 мкг | 29.8% | 27% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.15 мкг | 3 мкг | 271.7% | 246.6% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 6.7% | 1343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8045 мг | 20 мг | 34% | 30.9% | 294 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.62 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.4% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 33.7 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.1% | 2967 г |
| Кремний, Si | 0.069 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 3.4% | 2613 г |
| Натрий, Na | 300.65 мг | 1300 мг | 23.1% | 21% | 432 г |
| Сера, S | 114.37 мг | 1000 мг | 11.4% | 10.3% | 874 г |
| Фосфор, P | 138.9 мг | 800 мг | 17.4% | 15.8% | 576 г |
| Хлор, Cl | 390.75 мг | 2300 мг | 17% | 15.4% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.358 мг | 18 мг | 46.4% | 42.1% | 215 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 7.942 мкг | 10 мкг | 79.4% | 72.1% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.1948 мг | 2 мг | 9.7% | 8.8% | 1027 г |
| Медь, Cu | 202.62 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 18.4% | 494 г |
| Молибден, Mo | 29.44 мкг | 70 мкг | 42.1% | 38.2% | 238 г |
| Селен, Se | 26.945 мкг | 55 мкг | 49% | 44.5% | 204 г |
| Фтор, F | 34.57 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11571 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8.4% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 3.3371 мг | 12 мг | 27.8% | 25.2% | 360 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень тушеная составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».