Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый блин

Мука гречневая [Эндакси] 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Кефир 2.5% [Агрокомплекс] 114 г
Мука пшеничная цельнозерновая [С.ПудовЪ] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.1 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1039 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.5% 817 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.8% 903 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.9% 1266 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3563 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 6.8% 909 г
Ретинол 16.373 мг ~
бета Каротин 8.162 мг 5 мг 163.2% 100.7% 61 г
Лютеин + Зеаксантин 23.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 6.2% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 11.4% 542 г
Витамин В4, холин 89.98 мг 500 мг 18% 11.1% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 7% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.7% 1316 г
Витамин В9, фолаты 12.46 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3210 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 3.6% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 4.4% 1412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.2% 4983 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 0.205 мг ~
Витамин Н, биотин 6.786 мкг 50 мкг 13.6% 8.4% 737 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3165 мг 20 мг 11.6% 7.2% 863 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 7.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.6 мг 2500 мг 10.7% 6.6% 931 г
Кальций, Ca 125 мг 1000 мг 12.5% 7.7% 800 г
Магний, Mg 57.17 мг 400 мг 14.3% 8.8% 700 г
Натрий, Na 89.01 мг 1300 мг 6.8% 4.2% 1461 г
Сера, S 73.3 мг 1000 мг 7.3% 4.5% 1364 г
Фосфор, P 214.8 мг 800 мг 26.9% 16.6% 372 г
Хлор, Cl 54.6 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4212 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.781 мг 18 мг 9.9% 6.1% 1011 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2508 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 21.6% 286 г
Марганец, Mn 0.6602 мг 2 мг 33% 20.4% 303 г
Медь, Cu 78.34 мкг 1000 мкг 7.8% 4.8% 1276 г
Молибден, Mo 2.1 мкг 70 мкг 3% 1.9% 3333 г
Селен, Se 17.333 мкг 55 мкг 31.5% 19.4% 317 г
Фтор, F 19.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20779 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3571 г
Цинк, Zn 0.9992 мг 12 мг 8.3% 5.1% 1201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Гречневый блин составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».