| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 436 г |
| Лук репчатый | 78 г |
| Сельдерей | 57 г |
| Кабачок | 286 г |
| Томатный сок без соли, консервированный | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода водопроводная питьевая | 248 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3073 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 18.1% | 1013 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.9% | 3733 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.4% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2625 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 8.4% | 2163 г |
| альфа Каротин | 0.965 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 10.2% | 1779 г |
| бета Криптоксантин | 9.949 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 870.353 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.551 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 7.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 8.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 28.08 мг | 500 мг | 5.6% | 10.2% | 1781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 9.3% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 17.7% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.115 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.6% | 3955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.05 мкг | 3 мкг | 35% | 63.9% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.58 мг | 90 мг | 14% | 25.5% | 715 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 6.2% | 2924 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.403 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5.1% | 3564 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 4.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7961 мг | 20 мг | 9% | 16.4% | 1114 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.16 мг | 2500 мг | 9.2% | 16.8% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.7% | 6540 г |
| Кремний, Si | 7.332 мг | 30 мг | 24.4% | 44.5% | 409 г |
| Магний, Mg | 17.01 мг | 400 мг | 4.3% | 7.8% | 2352 г |
| Натрий, Na | 94.91 мг | 1300 мг | 7.3% | 13.3% | 1370 г |
| Сера, S | 86.38 мг | 1000 мг | 8.6% | 15.7% | 1158 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 20.3% | 901 г |
| Хлор, Cl | 119.25 мг | 2300 мг | 5.2% | 9.5% | 1929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 10.2% | 1798 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 3.6% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 3.078 мкг | 10 мкг | 30.8% | 56.2% | 325 г |
| Литий, Li | 0.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 7.1% | 2538 г |
| Медь, Cu | 90.63 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 16.6% | 1103 г |
| Молибден, Mo | 5.079 мкг | 70 мкг | 7.3% | 13.3% | 1378 г |
| Никель, Ni | 4.09 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 30726 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.05 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.8% | 9988 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 12% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 1.2755 мг | 12 мг | 10.6% | 19.3% | 941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.392 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с кабачком 26.06.22 составляет 54,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».