| Фарш из свинины | 666 г |
| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 180 г |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10.1% | 466 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 8.8% | 533 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 2.6% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 6.3% | 741 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.505 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.479 мг | 1.5 мг | 31.9% | 15% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 8.2% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 77.07 мг | 500 мг | 15.4% | 7.2% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.322 мг | 5 мг | 26.4% | 12.4% | 378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 10.8% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.479 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.743 мкг | 3 мкг | 24.8% | 11.7% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.572 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.7% | 1748 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.572 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2525 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.624 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8013 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2515 мг | 20 мг | 21.3% | 10% | 470 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.67 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.7% | 701 г |
| Кальций, Ca | 37.11 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2695 г |
| Кремний, Si | 2.405 мг | 30 мг | 8% | 3.8% | 1247 г |
| Магний, Mg | 32.11 мг | 400 мг | 8% | 3.8% | 1246 г |
| Натрий, Na | 662.21 мг | 1300 мг | 50.9% | 23.9% | 196 г |
| Сера, S | 172.86 мг | 1000 мг | 17.3% | 8.1% | 579 г |
| Фосфор, P | 207.2 мг | 800 мг | 25.9% | 12.2% | 386 г |
| Хлор, Cl | 1021.43 мг | 2300 мг | 44.4% | 20.9% | 225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.158 мг | 18 мг | 12% | 5.6% | 834 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.66 мкг | 10 мкг | 16.6% | 7.8% | 602 г |
| Марганец, Mn | 0.3916 мг | 2 мг | 19.6% | 9.2% | 511 г |
| Медь, Cu | 148.31 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 7% | 674 г |
| Молибден, Mo | 1.572 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1% | 4453 г |
| Никель, Ni | 0.557 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.957 мкг | 55 мкг | 41.7% | 19.6% | 240 г |
| Фтор, F | 21.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18850 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 3.0105 мг | 12 мг | 25.1% | 11.8% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лизин | 1.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.405 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.161 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.248 г | min 16.8 г | 25.3% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.967 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.144 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.093 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.061 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты жареные без масн составляет 212,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».