| Бульон куриный | 1000 г |
| Картофель | 300 г |
| Капуста белокочанная | 65 г |
| Перец сладкий зеленый | 72 г |
| Лук репчатый | 144 г |
Суп щи без моркови и томата, со свежей капусты
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.7% | 3455 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.7% | 6222 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 6.9% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8% | 2857 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 3.2% | 7087 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 3.4% | 6667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.633 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 9.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 9.15 мг | 500 мг | 1.8% | 4.1% | 5464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 3.2% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 14.5% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.86 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.9% | 5831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.13 мг | 90 мг | 15.7% | 36.1% | 637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 1.4% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 7.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4533 мг | 20 мг | 7.3% | 16.8% | 1376 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.89 мг | 2500 мг | 8.4% | 19.3% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 8.96 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 11161 г |
| Кремний, Si | 12.122 мг | 30 мг | 40.4% | 92.9% | 247 г |
| Магний, Mg | 9.15 мг | 400 мг | 2.3% | 5.3% | 4372 г |
| Натрий, Na | 92.39 мг | 1300 мг | 7.1% | 16.3% | 1407 г |
| Сера, S | 29.84 мг | 1000 мг | 3% | 6.9% | 3351 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 10.1% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 14.8 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.4% | 15541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.424 мг | 18 мг | 2.4% | 5.5% | 4245 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 2.3% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.664 мкг | 10 мкг | 16.6% | 38.2% | 601 г |
| Литий, Li | 14.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0675 мг | 2 мг | 3.4% | 7.8% | 2963 г |
| Медь, Cu | 76.1 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 17.5% | 1314 г |
| Молибден, Mo | 1.929 мкг | 70 мкг | 2.8% | 6.4% | 3629 г |
| Никель, Ni | 1.839 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% | 6.2% | 3667 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 43243 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 11.7% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.2708 мг | 12 мг | 2.3% | 5.3% | 4431 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты на курином бульоне без мяса составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».