Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель 2000 г
Подсолнечное масло 34 г
Лук репчатый 100 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта 0 г
Петрушка свежая 5 г
Яйцо куриное 55 г
Свинина 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.9% 1652 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.7% 1697 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.9% 1634 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 6923 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 9.5% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.6% 1714 г
Витамин В4, холин 23.24 мг 500 мг 4.6% 4.5% 2151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 6.8% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 14.1% 690 г
Витамин В9, фолаты 7.308 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5473 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.5% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 17.31 мг 90 мг 19.2% 18.6% 520 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.121 мг 15 мг 7.5% 7.3% 1338 г
Витамин Н, биотин 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8929 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.3463 мг 20 мг 11.7% 11.3% 852 г
Ниацин 1.052 мг ~
Бетаин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.39 мг 2500 мг 20.1% 19.5% 498 г
Кальций, Ca 15.23 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6566 г
Кремний, Si 40.06 мг 30 мг 133.5% 129.4% 75 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 5.3% 1815 г
Натрий, Na 274.42 мг 1300 мг 21.1% 20.4% 474 г
Сера, S 33.34 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 2999 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 9.2% 1058 г
Хлор, Cl 451.34 мг 2300 мг 19.6% 19% 510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 702.2 мкг ~
Бор, B 99.7 мкг ~
Ванадий, V 118.76 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 5% 1938 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 2.9% 3289 г
Кобальт, Co 4.523 мкг 10 мкг 45.2% 43.8% 221 г
Литий, Li 61.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.1532 мг 2 мг 7.7% 7.5% 1305 г
Медь, Cu 126.56 мкг 1000 мкг 12.7% 12.3% 790 г
Молибден, Mo 7.259 мкг 70 мкг 10.4% 10.1% 964 г
Никель, Ni 4.145 мкг ~
Рубидий, Rb 417.3 мкг ~
Селен, Se 4.061 мкг 55 мкг 7.4% 7.2% 1354 г
Стронций, Sr 7.75 мкг ~
Фтор, F 26.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14886 г
Хром, Cr 8.23 мкг 50 мкг 16.5% 16% 608 г
Цинк, Zn 0.7572 мг 12 мг 6.3% 6.1% 1585 г
Цирконий, Zr 2.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.96 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.979 мг ~
бета Ситостерол 2.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.903 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.673 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.589 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».