| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 286 г |
| Картофель (Тушение) | 245 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Белый гриб | 133 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.4 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2176 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 11.4% | 1134 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.8% | 2240 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.1% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.6% | 1111 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 6.1% | 2138 г |
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 7.6% | 1701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 27.11 мг | 500 мг | 5.4% | 7% | 1844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 19.6% | 658 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 16% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.42 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.7% | 3503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.332 мкг | 3 мкг | 11.1% | 14.3% | 904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.03 мг | 90 мг | 26.7% | 34.5% | 375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.5 мкг | 120 мкг | 21.3% | 27.5% | 471 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0202 мг | 20 мг | 20.1% | 26% | 497 г |
| Ниацин | 3.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.76 мг | 2500 мг | 17.2% | 22.2% | 582 г |
| Кальций, Ca | 24.28 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.1% | 4119 г |
| Кремний, Si | 32.672 мг | 30 мг | 108.9% | 140.7% | 92 г |
| Магний, Mg | 26.74 мг | 400 мг | 6.7% | 8.7% | 1496 г |
| Натрий, Na | 22.42 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.2% | 5798 г |
| Сера, S | 81.9 мг | 1000 мг | 8.2% | 10.6% | 1221 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 13.8% | 935 г |
| Хлор, Cl | 55.34 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.1% | 4156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 546.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 7.8% | 1657 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.1% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 5.974 мкг | 10 мкг | 59.7% | 77.1% | 167 г |
| Литий, Li | 31.566 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 11.1% | 1163 г |
| Медь, Cu | 166.04 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 21.4% | 602 г |
| Молибден, Mo | 9.272 мкг | 70 мкг | 13.2% | 17.1% | 755 г |
| Никель, Ni | 10.565 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.672 мкг | 55 мкг | 6.7% | 8.7% | 1498 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.64 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 8764 г |
| Хром, Cr | 10.07 мкг | 50 мкг | 20.1% | 26% | 497 г |
| Цинк, Zn | 0.88 мг | 12 мг | 7.3% | 9.4% | 1364 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.507 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лизин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 77,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».