| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 121 г |
| Морковь (Тушение) | 95 г |
| Соль сванская [Сырье и приправы] | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 18 г |
| Горчица столовая | 6 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 14.9% | 598 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.3% | 1077 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.7 мкг | 900 мкг | 28.5% | 25.4% | 351 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.533 мг | 5 мг | 30.7% | 27.4% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.8% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 41.45 мг | 500 мг | 8.3% | 7.4% | 1206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 7.2% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 10% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.136 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.178 мкг | 3 мкг | 39.3% | 35.1% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 2.3% | 3879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1322 мг | 20 мг | 15.7% | 14% | 639 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.95 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.1% | 984 г |
| Кальций, Ca | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Кремний, Si | 3.422 мг | 30 мг | 11.4% | 10.2% | 877 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 4.6% | 1947 г |
| Натрий, Na | 323.4 мг | 1300 мг | 24.9% | 22.2% | 402 г |
| Сера, S | 133.49 мг | 1000 мг | 13.3% | 11.9% | 749 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 13.8% | 646 г |
| Хлор, Cl | 435.72 мг | 2300 мг | 18.9% | 16.9% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.656 мг | 18 мг | 9.2% | 8.2% | 1087 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.65 мкг | 10 мкг | 16.5% | 14.7% | 606 г |
| Литий, Li | 0.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0558 мг | 2 мг | 2.8% | 2.5% | 3584 г |
| Медь, Cu | 80.14 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.1% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 3.927 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5% | 1783 г |
| Никель, Ni | 0.974 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.308 мкг | 55 мкг | 16.9% | 15.1% | 591 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13694 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 3.0856 мг | 12 мг | 25.7% | 22.9% | 389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лизин | 1.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.766 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.119 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.118 г | min 16.8 г | 12.6% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.151 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива с фаршем составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».