| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 451 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 107 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 2 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 7 г |
| Вода | 300 г |
| Укроп | 4 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 19.3% | 450 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.2% | 1400 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2999 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 57.34 мг | 500 мг | 11.5% | 10% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 8.3% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 11.6% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.164 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.403 мкг | 3 мкг | 80.1% | 69.6% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.8% | 4839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 3% | 2964 г |
| Витамин Н, биотин | 2.977 мкг | 50 мкг | 6% | 5.2% | 1680 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3077 мг | 20 мг | 16.5% | 14.3% | 605 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.88 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.2% | 854 г |
| Кальций, Ca | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5914 г |
| Кремний, Si | 0.521 мг | 30 мг | 1.7% | 1.5% | 5758 г |
| Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 5.2% | 1665 г |
| Натрий, Na | 51.16 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.4% | 2541 г |
| Сера, S | 197.59 мг | 1000 мг | 19.8% | 17.2% | 506 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 19.3% | 451 г |
| Хлор, Cl | 51.02 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.9% | 4508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.683 мг | 18 мг | 9.4% | 8.2% | 1070 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.8% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 6.52 мкг | 10 мкг | 65.2% | 56.6% | 153 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 2.8% | 3145 г |
| Медь, Cu | 165.62 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 14.4% | 604 г |
| Молибден, Mo | 10.092 мкг | 70 мкг | 14.4% | 12.5% | 694 г |
| Никель, Ni | 7.142 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 36667 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.73 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.3% | 3679 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 12% | 723 г |
| Цинк, Zn | 2.8111 мг | 12 мг | 23.4% | 20.3% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляшь из говядины составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».