| Говядина 1 кат. (Варка) | 125 г |
| Вода | 2000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 55 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 80 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.5 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9103 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 9.7% | 5429 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 8.6% | 6222 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 2.7% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 13.5% | 4000 г |
| Вода | 97.8 г | 2273 г | 4.3% | 23.2% | 2324 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.5 мкг | 900 мкг | 7.6% | 41.1% | 1314 г |
| бета Каротин | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 47% | 1147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 4.9% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 7% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 5.91 мг | 500 мг | 1.2% | 6.5% | 8460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 5.4% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 14.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.568 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4.9% | 11211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 25.4% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 42.7% | 1262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 3.2% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.2% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 48.6% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6208 мг | 20 мг | 3.1% | 16.8% | 3222 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.09 мг | 2500 мг | 3.3% | 17.8% | 3045 г |
| Кальций, Ca | 13.94 мг | 1000 мг | 1.4% | 7.6% | 7174 г |
| Кремний, Si | 5.108 мг | 30 мг | 17% | 91.9% | 587 г |
| Магний, Mg | 6.64 мг | 400 мг | 1.7% | 9.2% | 6024 г |
| Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% | 4.3% | 11818 г |
| Сера, S | 20.94 мг | 1000 мг | 2.1% | 11.4% | 4776 г |
| Фосфор, P | 19.2 мг | 800 мг | 2.4% | 13% | 4167 г |
| Хлор, Cl | 12.79 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.2% | 17983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.315 мг | 18 мг | 1.8% | 9.7% | 5714 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.8% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.094 мкг | 10 мкг | 10.9% | 58.9% | 914 г |
| Литий, Li | 2.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 8.1% | 6897 г |
| Медь, Cu | 28.91 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 15.7% | 3459 г |
| Молибден, Mo | 3.266 мкг | 70 мкг | 4.7% | 25.4% | 2143 г |
| Никель, Ni | 2.077 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 90164 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.8 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 12.4% | 4310 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 11.4% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.2832 мг | 12 мг | 2.4% | 13% | 4237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | min 16.8 г | 2.4% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 18,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».