Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свежих овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свежих овощей

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 105 г
Огурец Свежий [Пятерочка] 110 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 55 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 60 г
Укроп, свежий 2 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 15% [Пискаревский] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежих овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6284 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6% 6333 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.1% 9333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 6.7% 5615 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 20.5% 1818 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 14.9% 2487 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.1 мкг 900 мкг 29.3% 109.3% 341 г
бета Каротин 1.57 мг 5 мг 31.4% 117.2% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 10.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 10.1% 3750 г
Витамин В4, холин 4.61 мг 500 мг 0.9% 3.4% 10846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 13.8% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 26.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 12.097 мкг 400 мкг 3% 11.2% 3307 г
Витамин C, аскорбиновая 55.06 мг 90 мг 61.2% 228.4% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 11.9% 3151 г
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 4.1% 9311 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 94.4% 395 г
Витамин РР, НЭ 0.5266 мг 20 мг 2.6% 9.7% 3798 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.51 мг 2500 мг 9% 33.6% 1109 г
Кальций, Ca 26.97 мг 1000 мг 2.7% 10.1% 3708 г
Кремний, Si 6.69 мг 30 мг 22.3% 83.2% 448 г
Магний, Mg 19.29 мг 400 мг 4.8% 17.9% 2074 г
Натрий, Na 290.65 мг 1300 мг 22.4% 83.6% 447 г
Сера, S 8.92 мг 1000 мг 0.9% 3.4% 11211 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 13.4% 2787 г
Хлор, Cl 415.03 мг 2300 мг 18% 67.2% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.3 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 5.17 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 15.7% 2403 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 6.7% 5515 г
Кобальт, Co 2.881 мкг 10 мкг 28.8% 107.5% 347 г
Литий, Li 27.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 20.1% 1859 г
Медь, Cu 66.39 мкг 1000 мкг 6.6% 24.6% 1506 г
Молибден, Mo 5.085 мкг 70 мкг 7.3% 27.2% 1377 г
Никель, Ni 8.129 мкг ~
Рубидий, Rb 82 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 1.5% 23605 г
Стронций, Sr 13.64 мкг ~
Фтор, F 11.77 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 33985 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 24.3% 1543 г
Цинк, Zn 0.1945 мг 12 мг 1.6% 6% 6170 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.8%
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 26,8 кКал.

  • Порция = 310 гр (83.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».