| Вода водопроводная, городская | 2000 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Варка) | 150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Жарка) | 100 г |
| Томатная Паста [Гастроном] | 25 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 5 г |
| Чеснок Сушеный Молотый [Приправыч] | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.7 ккал | 1684 ккал | 1% | 6% | 10084 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 12% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.4% | 28000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 6.6% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 12% | 5000 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 25.1% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.6% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 6% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 4.8% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 4.71 мг | 500 мг | 0.9% | 5.4% | 10616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 6% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 13.8% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.844 мкг | 400 мкг | 0.5% | 3% | 21692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 31.1% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 15.6% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 1.8% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 3% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 3.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3457 мг | 20 мг | 1.7% | 10.2% | 5785 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.96 мг | 2500 мг | 3.4% | 20.4% | 2908 г |
| Кальций, Ca | 12.97 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.8% | 7710 г |
| Кремний, Si | 3.95 мг | 30 мг | 13.2% | 79% | 759 г |
| Магний, Mg | 6.49 мг | 400 мг | 1.6% | 9.6% | 6163 г |
| Натрий, Na | 192.21 мг | 1300 мг | 14.8% | 88.6% | 676 г |
| Сера, S | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 11.4% | 5376 г |
| Фосфор, P | 18.6 мг | 800 мг | 2.3% | 13.8% | 4301 г |
| Хлор, Cl | 239.27 мг | 2300 мг | 10.4% | 62.3% | 961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 13.2% | 4615 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.972 мкг | 10 мкг | 9.7% | 58.1% | 1029 г |
| Литий, Li | 4.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0469 мг | 2 мг | 2.3% | 13.8% | 4264 г |
| Медь, Cu | 40.14 мкг | 1000 мкг | 4% | 24% | 2491 г |
| Молибден, Mo | 1.308 мкг | 70 мкг | 1.9% | 11.4% | 5352 г |
| Никель, Ni | 0.796 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.2% | 64706 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.2 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 10.2% | 5952 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 13.2% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.2493 мг | 12 мг | 2.1% | 12.6% | 4813 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 16,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».