Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки

Кабачок 307 г
Помидор (томат), парниковый 206 г
Яйцо куриное 110 г
Пшеничные отруби 50 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.6% 1013 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.2% 862 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14% 690 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.4 мкг 900 мкг 11.8% 11.4% 846 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 3.1% 3145 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 8.5% 1139 г
Витамин В4, холин 38.78 мг 500 мг 7.8% 7.6% 1289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 7.6% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 7.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 15.207 мкг 400 мкг 3.8% 3.7% 2630 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 13.6% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 9.93 мг 90 мг 11% 10.6% 906 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 4.2% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 4.9% 1948 г
Витамин Н, биотин 3.202 мкг 50 мкг 6.4% 6.2% 1562 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.9285 мг 20 мг 14.6% 14.1% 683 г
Ниацин 1.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.87 мг 2500 мг 9.8% 9.5% 1021 г
Кальций, Ca 146.1 мг 1000 мг 14.6% 14.1% 684 г
Кремний, Si 11.83 мг 30 мг 39.4% 38.1% 254 г
Магний, Mg 35.94 мг 400 мг 9% 8.7% 1113 г
Натрий, Na 133.12 мг 1300 мг 10.2% 9.9% 977 г
Сера, S 80.62 мг 1000 мг 8.1% 7.8% 1240 г
Фосфор, P 175.7 мг 800 мг 22% 21.3% 455 г
Хлор, Cl 204.92 мг 2300 мг 8.9% 8.6% 1122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 2.27 мкг ~
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 8.1% 1198 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.9% 5051 г
Кобальт, Co 3.028 мкг 10 мкг 30.3% 29.3% 330 г
Литий, Li 6.766 мкг ~
Марганец, Mn 0.7509 мг 2 мг 37.5% 36.3% 266 г
Медь, Cu 120.4 мкг 1000 мкг 12% 11.6% 831 г
Молибден, Mo 3.284 мкг 70 мкг 4.7% 4.5% 2132 г
Никель, Ni 3.415 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 8.381 мкг 55 мкг 15.2% 14.7% 656 г
Фтор, F 13.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30651 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.9% 2525 г
Цинк, Zn 1.5635 мг 12 мг 13% 12.6% 768 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.837 г min 16.8 г 10.9% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кабачки составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».