| Куриный фарш | 746 г |
| Соус Болоньезе [Fiorini] | 400 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 12.5% | 585 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.8% | 675 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2995 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 37.72 мг | 500 мг | 7.5% | 5.5% | 1326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 10.3% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 12% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.641 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 62402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.359 мкг | 3 мкг | 12% | 8.8% | 836 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5761 мг | 20 мг | 17.9% | 13.1% | 559 г |
| Бетаин | 4.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.85 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.8% | 747 г |
| Кальций, Ca | 3.86 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 25907 г |
| Магний, Mg | 13.47 мг | 400 мг | 3.4% | 2.5% | 2970 г |
| Натрий, Na | 38.52 мг | 1300 мг | 3% | 2.2% | 3375 г |
| Сера, S | 111.87 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.2% | 894 г |
| Фосфор, P | 114.2 мг | 800 мг | 14.3% | 10.5% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 2.2% | 3383 г |
| Марганец, Mn | 0.0103 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 19417 г |
| Медь, Cu | 41.69 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 3.1% | 2399 г |
| Селен, Se | 6.543 мкг | 55 мкг | 11.9% | 8.7% | 841 г |
| Цинк, Zn | 0.9429 мг | 12 мг | 7.9% | 5.8% | 1273 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лизин | 0.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.294 г | min 16.8 г | 19.6% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.895 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.919 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.836 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе куриный фарш составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».