| Отруби рассыпчатые овсянные | 35 г |
| Геркулес Монастырский | 65 г |
| Мука ржавая обдирная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Семена льна | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 350 г |
| Кунжут | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.3% | 1101 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.5% | 1302 г |
| Углеводы | 24.2 г | 219 г | 11.1% | 6.4% | 905 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 9% | 645 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4273 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.9% | 6383 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.248 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 16.98 мг | 500 мг | 3.4% | 2% | 2945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.2% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.115 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.258 мкг | 3 мкг | 8.6% | 5% | 1163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.028 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| гамма Токоферол | 0.404 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.082 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.4% | 2402 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6587 мг | 20 мг | 3.3% | 1.9% | 3036 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.72 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.7% | 2179 г |
| Кальций, Ca | 95.31 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.5% | 1049 г |
| Кремний, Si | 1.531 мг | 30 мг | 5.1% | 3% | 1960 г |
| Магний, Mg | 20.36 мг | 400 мг | 5.1% | 3% | 1965 г |
| Натрий, Na | 857.74 мг | 1300 мг | 66% | 38.3% | 152 г |
| Сера, S | 25.02 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3997 г |
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 5.5% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 531.13 мг | 2300 мг | 23.1% | 13.4% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.338 мг | 18 мг | 1.9% | 1.1% | 5325 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 0.664 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.8% | 1506 г |
| Литий, Li | 0.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 2.8% | 2041 г |
| Медь, Cu | 45.43 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.6% | 2201 г |
| Молибден, Mo | 4.125 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.4% | 1697 г |
| Никель, Ni | 1.462 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.975 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.1% | 2785 г |
| Стронций, Sr | 10.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31521 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.4376 мг | 12 мг | 3.6% | 2.1% | 2742 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 32.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.865 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.212 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | min 16.8 г | 4.7% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.439 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано овсяный на кефире составляет 172,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».