| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15,0% жирности | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 14.5% | 710 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.5% | 1366 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4428.8 мкг | 900 мкг | 492.1% | 505.8% | 20 г |
| бета Каротин | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 11.5% | 890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 10.4% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.17 мг | 1.8 мг | 65% | 66.8% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 371.78 мг | 500 мг | 74.4% | 76.5% | 134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.035 мг | 5 мг | 80.7% | 82.9% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 21.8% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.569 мкг | 400 мкг | 35.4% | 36.4% | 283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.129 мкг | 3 мкг | 1171% | 1203.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.94 мг | 90 мг | 12.2% | 12.5% | 823 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.712 мкг | 10 мкг | 7.1% | 7.3% | 1404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 4.1% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 57.482 мкг | 50 мкг | 115% | 118.2% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7541 мг | 20 мг | 38.8% | 39.9% | 258 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.23 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.6% | 1350 г |
| Кальций, Ca | 24.82 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 4029 г |
| Магний, Mg | 13.38 мг | 400 мг | 3.3% | 3.4% | 2990 г |
| Натрий, Na | 379.57 мг | 1300 мг | 29.2% | 30% | 342 г |
| Сера, S | 152.96 мг | 1000 мг | 15.3% | 15.7% | 654 г |
| Фосфор, P | 191.1 мг | 800 мг | 23.9% | 24.6% | 419 г |
| Хлор, Cl | 551.15 мг | 2300 мг | 24% | 24.7% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.086 мг | 18 мг | 22.7% | 23.3% | 441 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 12.359 мкг | 10 мкг | 123.6% | 127% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2168 мг | 2 мг | 10.8% | 11.1% | 923 г |
| Медь, Cu | 2237.76 мкг | 1000 мкг | 223.8% | 230% | 45 г |
| Молибден, Mo | 65.304 мкг | 70 мкг | 93.3% | 95.9% | 107 г |
| Селен, Se | 23.244 мкг | 55 мкг | 42.3% | 43.5% | 237 г |
| Фтор, F | 167.56 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 4.3% | 2387 г |
| Хром, Cr | 18.97 мкг | 50 мкг | 37.9% | 39% | 264 г |
| Цинк, Zn | 3.0319 мг | 12 мг | 25.3% | 26% | 396 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень со сметаной составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».