Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан 100 г
Яйцо куриное 60 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.8% 1188 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.4% 1098 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.2% 1553 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.9% 741 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.4% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.3 мкг 900 мкг 11.4% 9.2% 880 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5495 г
Лютеин + Зеаксантин 2.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 9.4% 861 г
Витамин В4, холин 93.92 мг 500 мг 18.8% 15.2% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 10% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 11.3% 722 г
Витамин В9, фолаты 10.116 мкг 400 мкг 2.5% 2% 3954 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 4.9% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 5.3% 1549 г
Витамин D, кальциферол 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 6.2% 1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 2.4% 3348 г
Витамин Н, биотин 9.372 мкг 50 мкг 18.7% 15.2% 534 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9186 мг 20 мг 9.6% 7.8% 1042 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.03 мг 2500 мг 15.9% 12.9% 630 г
Кальций, Ca 30.29 мг 1000 мг 3% 2.4% 3301 г
Кремний, Si 44.767 мг 30 мг 149.2% 120.9% 67 г
Магний, Mg 56.28 мг 400 мг 14.1% 11.4% 711 г
Натрий, Na 384.01 мг 1300 мг 29.5% 23.9% 339 г
Сера, S 78.26 мг 1000 мг 7.8% 6.3% 1278 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 12.7% 637 г
Хлор, Cl 81.74 мг 2300 мг 3.6% 2.9% 2814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 216.3 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 2.123 мг 18 мг 11.8% 9.6% 848 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 3.8% 2140 г
Кобальт, Co 3.581 мкг 10 мкг 35.8% 29% 279 г
Литий, Li 1.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.3844 мг 2 мг 19.2% 15.6% 520 г
Медь, Cu 284.01 мкг 1000 мкг 28.4% 23% 352 г
Молибден, Mo 3.663 мкг 70 мкг 5.2% 4.2% 1911 г
Никель, Ni 2.326 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 12.06 мкг 55 мкг 21.9% 17.7% 456 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 20.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19541 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3356 г
Цинк, Zn 0.8448 мг 12 мг 7% 5.7% 1420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.922 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.989 г min 16.8 г 11.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
Прочие вещества
Кофеин 4.535 мг ~
Теобромин 153.14 мг ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».