| Бульон куриный | 400 г |
| Вода | 3000 г |
| Свекла (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6079 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.7% | 4222 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.7% | 8000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.6% | 2857 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 14.8% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109 мкг | 900 мкг | 12.1% | 43.7% | 826 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 47.3% | 766 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 6.78 мг | 500 мг | 1.4% | 5.1% | 7375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 6.5% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 12.3% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.845 мкг | 400 мкг | 1% | 3.6% | 10403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 1.1% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 17% | 2138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 2.2% | 15957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 24.9% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6616 мг | 20 мг | 3.3% | 11.9% | 3023 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.57 мг | 2500 мг | 5.7% | 20.6% | 1766 г |
| Кальций, Ca | 13.29 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.7% | 7524 г |
| Кремний, Si | 9.634 мг | 30 мг | 32.1% | 115.9% | 311 г |
| Магний, Mg | 9.62 мг | 400 мг | 2.4% | 8.7% | 4158 г |
| Натрий, Na | 19.67 мг | 1300 мг | 1.5% | 5.4% | 6609 г |
| Сера, S | 22.87 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.3% | 4373 г |
| Фосфор, P | 23.9 мг | 800 мг | 3% | 10.8% | 3347 г |
| Хлор, Cl | 19.69 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.2% | 11681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 7.6% | 4724 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.9% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.519 мкг | 10 мкг | 15.2% | 54.9% | 658 г |
| Литий, Li | 6.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0594 мг | 2 мг | 3% | 10.8% | 3367 г |
| Медь, Cu | 49.11 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 17.7% | 2036 г |
| Молибден, Mo | 3.777 мкг | 70 мкг | 5.4% | 19.5% | 1853 г |
| Никель, Ni | 1.943 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.003 мкг | 55 мкг | 1.8% | 6.5% | 5484 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.82 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.8% | 6268 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 11.9% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.2745 мг | 12 мг | 2.3% | 8.3% | 4372 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.403 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.343 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 27,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».