| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 450 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Вода | 714 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Кунжут | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.3% | 987 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.3% | 505 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 3.5% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 9.1% | 571 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3801 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 32.95 мг | 500 мг | 6.6% | 3.4% | 1517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 4.7% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.7% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.18 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.7% | 3035 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.433 мг | 15 мг | 22.9% | 11.9% | 437 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0508 мг | 20 мг | 5.3% | 2.8% | 1903 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.81 мг | 2500 мг | 13.3% | 6.9% | 753 г |
| Кальций, Ca | 151.49 мг | 1000 мг | 15.1% | 7.9% | 660 г |
| Кремний, Si | 42.145 мг | 30 мг | 140.5% | 73.3% | 71 г |
| Магний, Mg | 74.05 мг | 400 мг | 18.5% | 9.6% | 540 г |
| Натрий, Na | 29.09 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.1% | 4469 г |
| Сера, S | 75.04 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Фосфор, P | 186.7 мг | 800 мг | 23.3% | 12.1% | 428 г |
| Хлор, Cl | 18.84 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.787 мг | 18 мг | 9.9% | 5.2% | 1007 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 3.287 мкг | 10 мкг | 32.9% | 17.2% | 304 г |
| Литий, Li | 4.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7975 мг | 2 мг | 39.9% | 20.8% | 251 г |
| Медь, Cu | 306.39 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 16% | 326 г |
| Молибден, Mo | 21.838 мкг | 70 мкг | 31.2% | 16.3% | 321 г |
| Никель, Ni | 79.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.432 мкг | 55 мкг | 17.1% | 8.9% | 583 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 76.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.8 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7299 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.5511 мг | 12 мг | 12.9% | 6.7% | 774 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.739 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.378 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.758 г | min 16.8 г | 16.4% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.745 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 50% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.243 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».