Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузные оладьи

Кукурузная Мука [С.Пудовъ] 75 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.2 ккал 1684 ккал 14% 6% 716 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.5% 950 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.2% 683 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 6.3% 682 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4483 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 3.9% 1095 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 5.3% 804 г
Витамин В4, холин 81.29 мг 500 мг 16.3% 6.9% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 5.7% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 21.568 мкг 400 мкг 5.4% 2.3% 1855 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 5.1% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 2.6% 1608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.351 мг 15 мг 9% 3.8% 1110 г
Витамин Н, биотин 7.189 мкг 50 мкг 14.4% 6.1% 696 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6714 мг 20 мг 8.4% 3.6% 1197 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.77 мг 2500 мг 5.2% 2.2% 1926 г
Кальций, Ca 80.74 мг 1000 мг 8.1% 3.4% 1239 г
Магний, Mg 11.71 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3416 г
Натрий, Na 126.66 мг 1300 мг 9.7% 4.1% 1026 г
Сера, S 65.35 мг 1000 мг 6.5% 2.8% 1530 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 5.7% 741 г
Хлор, Cl 198.42 мг 2300 мг 8.6% 3.7% 1159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 1.9% 2236 г
Йод, I 10.27 мкг 150 мкг 6.8% 2.9% 1461 г
Кобальт, Co 3.159 мкг 10 мкг 31.6% 13.4% 317 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12658 г
Медь, Cu 32.56 мкг 1000 мкг 3.3% 1.4% 3071 г
Молибден, Mo 4.503 мкг 70 мкг 6.4% 2.7% 1555 г
Олово, Sn 7.03 мкг ~
Селен, Se 9.554 мкг 55 мкг 17.4% 7.4% 576 г
Стронций, Sr 9.19 мкг ~
Фтор, F 25.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15576 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2315 г
Цинк, Zn 0.7328 мг 12 мг 6.1% 2.6% 1638 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.533 г min 16.8 г 15.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.201 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Кукурузные оладьи составляет 235,2 кКал.

  • Порция = 185 гр (435.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».