| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Сыворотка кислая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.1 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.1% | 1134 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 6% | 577 г |
| Углеводы | 43.3 г | 219 г | 19.8% | 6.9% | 506 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.7% | 952 г |
| Вода | 36.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6262 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 2.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 35.84 мг | 500 мг | 7.2% | 2.5% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 2.1% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.776 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.5% | 2384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.836 мг | 15 мг | 32.2% | 11.2% | 310 г |
| Витамин Н, биотин | 1.194 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4188 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8146 мг | 20 мг | 9.1% | 3.2% | 1102 г |
| Ниацин | 0.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.66 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.6% | 2162 г |
| Кальций, Ca | 46.99 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.6% | 2128 г |
| Кремний, Si | 2.388 мг | 30 мг | 8% | 2.8% | 1256 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 1.1% | 3108 г |
| Натрий, Na | 593.88 мг | 1300 мг | 45.7% | 15.9% | 219 г |
| Сера, S | 46.75 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.6% | 2139 г |
| Фосфор, P | 75.9 мг | 800 мг | 9.5% | 3.3% | 1054 г |
| Хлор, Cl | 902.84 мг | 2300 мг | 39.3% | 13.7% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 626.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 1.5% | 2296 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.179 мкг | 10 мкг | 11.8% | 4.1% | 848 г |
| Марганец, Mn | 0.3446 мг | 2 мг | 17.2% | 6% | 580 г |
| Медь, Cu | 64.64 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.3% | 1547 г |
| Молибден, Mo | 9.104 мкг | 70 мкг | 13% | 4.5% | 769 г |
| Никель, Ni | 1.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.121 мкг | 55 мкг | 7.5% | 2.6% | 1335 г |
| Титан, Ti | 6.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30395 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.5552 мг | 12 мг | 4.6% | 1.6% | 2161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.537 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | min 16.8 г | 12.7% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 52% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.356 г | ~ |
Энергетическая ценность Лаваш составляет 287,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».