| Свинина, шейная часть (мякоть) | 600 г |
| Картофель | 1020 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Перец сладкий красный | 75 г |
| Сливки 25% жирности, стерилизованные | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.1% | 1520 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 13.3% | 463 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.7 мкг | 900 мкг | 12.4% | 7.6% | 806 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 7.1% | 867 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 10.2% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.2% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 30.22 мг | 500 мг | 6% | 3.7% | 1655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 6.6% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 9% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.029 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 6.6% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.66 мг | 90 мг | 19.6% | 12.1% | 510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.836 мг | 15 мг | 5.6% | 3.4% | 1794 г |
| Витамин Н, биотин | 2.925 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.6% | 1709 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8341 мг | 20 мг | 9.2% | 5.7% | 1090 г |
| Ниацин | 1.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.96 мг | 2500 мг | 14.7% | 9% | 681 г |
| Кальций, Ca | 18.28 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5470 г |
| Кремний, Si | 23.49 мг | 30 мг | 78.3% | 48.2% | 128 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 2.9% | 2118 г |
| Натрий, Na | 17.67 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7357 г |
| Сера, S | 77.13 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.7% | 1297 г |
| Фосфор, P | 82.3 мг | 800 мг | 10.3% | 6.3% | 972 г |
| Хлор, Cl | 48.09 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 439.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 3% | 2074 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.7% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 6.021 мкг | 10 мкг | 60.2% | 37% | 166 г |
| Литий, Li | 35.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1168 мг | 2 мг | 5.8% | 3.6% | 1712 г |
| Медь, Cu | 144.18 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 8.9% | 694 г |
| Молибден, Mo | 8.41 мкг | 70 мкг | 12% | 7.4% | 832 г |
| Никель, Ni | 5.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.345 мкг | 55 мкг | 4.3% | 2.6% | 2345 г |
| Стронций, Sr | 7.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.14 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10770 г |
| Хром, Cr | 9.33 мкг | 50 мкг | 18.7% | 11.5% | 536 г |
| Цинк, Zn | 0.8081 мг | 12 мг | 6.7% | 4.1% | 1485 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.557 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | min 16.8 г | 7% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с мясом в сливках составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».