| Кукурузное масло | 10 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 360 г |
| Говядина, короткий филей, постное мясо, сырая | 570 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
Https://www.say7.info/cook/recipe/232-Govyadina-zharennaya.html
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1541 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 17.7% | 517 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7% | 1302 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.7 мкг | 900 мкг | 13.2% | 12.1% | 758 г |
| бета Каротин | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 13.1% | 701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 61.3 мг | 500 мг | 12.3% | 11.3% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 9.8% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 25.1% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.341 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.6% | 3527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.685 мкг | 3 мкг | 22.8% | 20.9% | 438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.35 мг | 90 мг | 41.5% | 38% | 241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 3.9% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7304 мг | 20 мг | 23.7% | 21.7% | 423 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.5 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.9% | 843 г |
| Кальций, Ca | 24.29 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4117 г |
| Кремний, Si | 8.002 мг | 30 мг | 26.7% | 24.4% | 375 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 4.4% | 2090 г |
| Натрий, Na | 36.01 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.6% | 3610 г |
| Сера, S | 153.46 мг | 1000 мг | 15.3% | 14% | 652 г |
| Фосфор, P | 142.2 мг | 800 мг | 17.8% | 16.3% | 563 г |
| Хлор, Cl | 10.41 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 22094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 6.7% | 1366 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.764 мкг | 10 мкг | 17.6% | 16.1% | 567 г |
| Литий, Li | 30.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 4% | 2275 г |
| Медь, Cu | 94.61 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 8.7% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 1.926 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.6% | 3634 г |
| Никель, Ni | 2.098 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.975 мкг | 55 мкг | 30.9% | 28.3% | 324 г |
| Фтор, F | 4.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80808 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.7% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 2.7712 мг | 12 мг | 23.1% | 21.1% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.933 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.512 г | min 16.8 г | 9% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.414 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная с болгарским перцем составляет 109,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».