| Горбуша (Жарка) | 208 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 19.7% | 297 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.1% | 718 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3574 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.1% | 2795 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 8.1% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.6% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 112.98 мг | 500 мг | 22.6% | 13.2% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 9.4% | 621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 18.7% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.26 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.18 мкг | 3 мкг | 172.7% | 100.7% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.018 мкг | 10 мкг | 130.2% | 75.9% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.791 мг | 15 мг | 11.9% | 6.9% | 838 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2392 мг | 20 мг | 46.2% | 26.9% | 216 г |
| Ниацин | 5.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.61 мг | 2500 мг | 15.5% | 9% | 647 г |
| Кальций, Ca | 23.89 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4186 г |
| Магний, Mg | 34.62 мг | 400 мг | 8.7% | 5.1% | 1155 г |
| Натрий, Na | 77.97 мг | 1300 мг | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Сера, S | 237.12 мг | 1000 мг | 23.7% | 13.8% | 422 г |
| Фосфор, P | 238.9 мг | 800 мг | 29.9% | 17.4% | 335 г |
| Хлор, Cl | 183.85 мг | 2300 мг | 8% | 4.7% | 1251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2403 г |
| Йод, I | 23.22 мкг | 150 мкг | 15.5% | 9% | 646 г |
| Кобальт, Co | 24.96 мкг | 10 мкг | 249.6% | 145.5% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Медь, Cu | 140.37 мкг | 1000 мкг | 14% | 8.2% | 712 г |
| Молибден, Mo | 4.509 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.7% | 1552 г |
| Никель, Ni | 6.763 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.284 мкг | 55 мкг | 80.5% | 46.9% | 124 г |
| Фтор, F | 484.71 мкг | 4000 мкг | 12.1% | 7.1% | 825 г |
| Хром, Cr | 62 мкг | 50 мкг | 124% | 72.3% | 81 г |
| Цинк, Zn | 0.8934 мг | 12 мг | 7.4% | 4.3% | 1343 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.436 г | ~ | |||
| Валин | 1.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.295 г | ~ | |||
| Лизин | 2.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.738 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.087 г | ~ | |||
| Треонин | 1.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.315 г | ~ | |||
| Глицин | 1.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.757 г | ~ | |||
| Пролин | 0.966 г | ~ | |||
| Серин | 1.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.126 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на гриле составляет 171,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».