| куриный бульон | 3100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Морковь (Жарка) | 92 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 473 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Свекла (Тушение) | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 10.7% | 2923 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.1% | 8000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.4% | 3333 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.9 мкг | 900 мкг | 9.7% | 30.5% | 1036 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 30.5% | 1029 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.512 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.4% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 10.6 мг | 500 мг | 2.1% | 6.6% | 4717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 8.5% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 17.3% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.945 мкг | 400 мкг | 1% | 3.1% | 10139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 6% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 15.4% | 2022 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 6% | 5263 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.039 мкг | 50 мкг | 2.1% | 6.6% | 4812 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 23.6% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4038 мг | 20 мг | 7% | 22% | 1425 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.13 мг | 2500 мг | 6.4% | 20.1% | 1561 г |
| Кальций, Ca | 17.27 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.3% | 5790 г |
| Кремний, Si | 10.342 мг | 30 мг | 34.5% | 108.5% | 290 г |
| Магний, Mg | 14.94 мг | 400 мг | 3.7% | 11.6% | 2677 г |
| Натрий, Na | 230.12 мг | 1300 мг | 17.7% | 55.7% | 565 г |
| Сера, S | 31.1 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.7% | 3215 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 11.3% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 371.62 мг | 2300 мг | 16.2% | 50.9% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 9.1% | 3403 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.5% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 2.683 мкг | 10 мкг | 26.8% | 84.3% | 373 г |
| Литий, Li | 8.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 15.7% | 1998 г |
| Медь, Cu | 52.65 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 16.7% | 1899 г |
| Молибден, Mo | 3.24 мкг | 70 мкг | 4.6% | 14.5% | 2160 г |
| Никель, Ni | 1.957 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 31429 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.1 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.3% | 5122 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 17.6% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.3725 мг | 12 мг | 3.1% | 9.7% | 3221 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи семейные составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».