| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Мука Пшеничная [Сокольнические] | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 14.7% | 365 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 3.9% | 1386 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3757 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7355.9 мкг | 900 мкг | 817.3% | 439.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.205 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.096 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.996 мг | 5 мг | 19.9% | 10.7% | 502 г |
| бета Криптоксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 13% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.456 мг | 1.8 мг | 80.9% | 43.5% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 126.28 мг | 500 мг | 25.3% | 13.6% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.334 мг | 5 мг | 86.7% | 46.7% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.654 мг | 2 мг | 32.7% | 17.6% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.513 мкг | 400 мкг | 24.4% | 13.1% | 410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.601 мкг | 3 мкг | 486.7% | 261.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.85 мг | 90 мг | 23.2% | 12.5% | 432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 1.7% | 3099 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.099 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4550 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.657 мг | 20 мг | 48.3% | 26% | 207 г |
| Ниацин | 7.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.87 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.2% | 871 г |
| Кальций, Ca | 25.24 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3962 г |
| Кремний, Si | 2.123 мг | 30 мг | 7.1% | 3.8% | 1413 г |
| Магний, Mg | 26.55 мг | 400 мг | 6.6% | 3.6% | 1507 г |
| Натрий, Na | 362.05 мг | 1300 мг | 27.9% | 15% | 359 г |
| Сера, S | 194.08 мг | 1000 мг | 19.4% | 10.4% | 515 г |
| Фосфор, P | 232.7 мг | 800 мг | 29.1% | 15.7% | 344 г |
| Хлор, Cl | 490.8 мг | 2300 мг | 21.3% | 11.5% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.304 мг | 18 мг | 79.5% | 42.8% | 126 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 13.007 мкг | 10 мкг | 130.1% | 70% | 77 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3351 мг | 2 мг | 16.8% | 9% | 597 г |
| Медь, Cu | 358.85 мкг | 1000 мкг | 35.9% | 19.3% | 279 г |
| Молибден, Mo | 39.76 мкг | 70 мкг | 56.8% | 30.6% | 176 г |
| Никель, Ni | 0.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.966 мкг | 55 мкг | 76.3% | 41.1% | 131 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45924 г |
| Хром, Cr | 6.28 мкг | 50 мкг | 12.6% | 6.8% | 796 г |
| Цинк, Zn | 5.8125 мг | 12 мг | 48.4% | 26% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.062 г | ~ | |||
| Валин | 1.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.996 г | ~ | |||
| Лизин | 1.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.756 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.712 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 1.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.906 г | ~ | |||
| Пролин | 1.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.233 г | min 16.8 г | 7.3% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.748 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».