| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Рисовая мука, белая | 25 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Луковый порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 500 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 2.4% | 1246 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.5% | 5600 г |
| Углеводы | 75.3 г | 219 г | 34.4% | 10.2% | 291 г |
| Углеводы (общие) | 11.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 4.3% | 690 г |
| Вода | 12.8 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17758 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 24.86 мг | 500 мг | 5% | 1.5% | 2011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 1.5% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 2.5% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.139 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1% | 2829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.662 мг | 15 мг | 4.4% | 1.3% | 2266 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.5% | 5952 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5561 мг | 20 мг | 7.8% | 2.3% | 1285 г |
| Ниацин | 0.504 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.42 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.3% | 2244 г |
| Кальций, Ca | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 0.9% | 3320 г |
| Кремний, Si | 1.681 мг | 30 мг | 5.6% | 1.7% | 1785 г |
| Магний, Mg | 15.09 мг | 400 мг | 3.8% | 1.1% | 2651 г |
| Натрий, Na | 504.6 мг | 1300 мг | 38.8% | 11.5% | 258 г |
| Сера, S | 44.69 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.3% | 2238 г |
| Фосфор, P | 71.2 мг | 800 мг | 8.9% | 2.6% | 1124 г |
| Хлор, Cl | 760.8 мг | 2300 мг | 33.1% | 9.8% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 1.6% | 1844 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.861 мкг | 10 мкг | 8.6% | 2.6% | 1161 г |
| Марганец, Mn | 0.4389 мг | 2 мг | 21.9% | 6.5% | 456 г |
| Медь, Cu | 103.69 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 3.1% | 964 г |
| Молибден, Mo | 6.639 мкг | 70 мкг | 9.5% | 2.8% | 1054 г |
| Никель, Ni | 0.924 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.087 мкг | 55 мкг | 11.1% | 3.3% | 904 г |
| Титан, Ti | 4.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43150 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.5588 мг | 12 мг | 4.7% | 1.4% | 2147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 63.613 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.996 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мука темпурная составляет 337 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».