| Капуста белокочанная | 300 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 2000 г |
| Картофель | 250 г |
| Морковь | 0 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Томатное пюре. Консервы | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 5 г |
| Сельдерей | 0 г |
| Горчица столовая | 0 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 250 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Жир куриный | 20 г |
| Говядина тушеная, консервы | 0 г |
| Перец чили красный острый, консервированный без семян | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 10.4% | 3455 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.4% | 5600 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3.9% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.9% | 4000 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 14.6% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 9.6% | 3644 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 14.647 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 17.5% | 2033 г |
| бета Криптоксантин | 16.256 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.581 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 5.4% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 6.4% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 8.9% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 14.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.136 мкг | 400 мкг | 1% | 3.6% | 9671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 3.6% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.63 мг | 90 мг | 11.8% | 42.1% | 847 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.4% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 2.1% | 16667 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 24.3% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9845 мг | 20 мг | 4.9% | 17.5% | 2031 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.33 мг | 2500 мг | 4.7% | 16.8% | 2113 г |
| Кальций, Ca | 9.96 мг | 1000 мг | 1% | 3.6% | 10040 г |
| Кремний, Si | 9.442 мг | 30 мг | 31.5% | 112.5% | 318 г |
| Магний, Mg | 8.06 мг | 400 мг | 2% | 7.1% | 4963 г |
| Натрий, Na | 50.12 мг | 1300 мг | 3.9% | 13.9% | 2594 г |
| Сера, S | 26.04 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.3% | 3840 г |
| Фосфор, P | 25.3 мг | 800 мг | 3.2% | 11.4% | 3162 г |
| Хлор, Cl | 8.98 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.4% | 25612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.306 мг | 18 мг | 1.7% | 6.1% | 5882 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.8% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.821 мкг | 10 мкг | 8.2% | 29.3% | 1218 г |
| Литий, Li | 6.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0995 мг | 2 мг | 5% | 17.9% | 2010 г |
| Медь, Cu | 44.52 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 16.1% | 2246 г |
| Молибден, Mo | 1.642 мкг | 70 мкг | 2.3% | 8.2% | 4263 г |
| Никель, Ni | 1.957 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.466 мкг | 55 мкг | 2.7% | 9.6% | 3752 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.8% | 18948 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 9.6% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.239 мг | 12 мг | 2% | 7.1% | 5021 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | min 16.8 г | 2.3% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».