| Сердце цыплёнка бройлера | 400 г |
| Вешенки (грибы) | 287 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 30% [Семенишна] | 74 г |
| Перечная паста Чим-чим | 15 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1687 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10.5% | 950 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.6% | 862 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2820 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.8% | 3600 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 9.9% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.54 мг | 1.8 мг | 30% | 30.1% | 333 г |
| Витамин В4, холин | 14.87 мг | 500 мг | 3% | 3% | 3362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.432 мг | 5 мг | 28.6% | 28.7% | 349 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 8% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.392 мкг | 400 мкг | 10.3% | 10.3% | 966 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.972 мкг | 3 мкг | 99.1% | 99.3% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 2.6% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.1% | 4878 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.205 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.322 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.6% | 1505 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2542 мг | 20 мг | 16.3% | 16.3% | 615 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.88 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.9% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 10.3 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9709 г |
| Кремний, Si | 0.568 мг | 30 мг | 1.9% | 1.9% | 5282 г |
| Магний, Mg | 14.65 мг | 400 мг | 3.7% | 3.7% | 2730 г |
| Натрий, Na | 241.61 мг | 1300 мг | 18.6% | 18.6% | 538 г |
| Сера, S | 81.65 мг | 1000 мг | 8.2% | 8.2% | 1225 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 14.3% | 702 г |
| Хлор, Cl | 311.75 мг | 2300 мг | 13.6% | 13.6% | 738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.769 мг | 18 мг | 15.4% | 15.4% | 650 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 5.485 мкг | 10 мкг | 54.9% | 55% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 3.9% | 2558 г |
| Медь, Cu | 208.75 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 20.9% | 479 г |
| Молибден, Mo | 8.207 мкг | 70 мкг | 11.7% | 11.7% | 853 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.565 мкг | 55 мкг | 4.7% | 4.7% | 2144 г |
| Стронций, Sr | 14.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21704 г |
| Хром, Cr | 7.59 мкг | 50 мкг | 15.2% | 15.2% | 659 г |
| Цинк, Zn | 1.5382 мг | 12 мг | 12.8% | 12.8% | 780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.4 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердца куриные со сметаной составляет 99,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».