| Бульон говяжий | 100 г |
| Свекла, вареная | 20 г |
| Капуста краснокочанная, вареная, без соли | 20 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.9% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 14.2% | 2500 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 14.2% | 2481 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.7% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.03 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 11% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 14.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 8.27 мг | 500 мг | 1.7% | 6% | 6046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 8.2% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 19.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.182 мкг | 400 мкг | 3.8% | 13.5% | 2635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.8 мг | 90 мг | 7.6% | 27% | 1324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 1.1% | 36585 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 18.5% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8422 мг | 20 мг | 4.2% | 14.9% | 2375 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.45 мг | 2500 мг | 10.3% | 36.7% | 975 г |
| Кальций, Ca | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 5% | 7299 г |
| Магний, Mg | 12.42 мг | 400 мг | 3.1% | 11% | 3221 г |
| Натрий, Na | 147.12 мг | 1300 мг | 11.3% | 40.2% | 884 г |
| Сера, S | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.4% | 5435 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 16% | 2247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 9.3% | 3905 г |
| Марганец, Mn | 0.0878 мг | 2 мг | 4.4% | 15.7% | 2278 г |
| Медь, Cu | 71.12 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 25.3% | 1406 г |
| Селен, Se | 1.136 мкг | 55 мкг | 2.1% | 7.5% | 4842 г |
| Цинк, Zn | 0.2167 мг | 12 мг | 1.8% | 6.4% | 5538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».