Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яичный белок куриный 200 г
Овсяная мука 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 50 г
Яичный желток куриный 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.3% 691 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.8% 918 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.6% 1991 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3210 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.8 мкг 900 мкг 15.5% 11% 644 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.423 мг 1.8 мг 23.5% 16.7% 426 г
Витамин В4, холин 143.69 мг 500 мг 28.7% 20.4% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 11.1% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.644 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8613 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 8.8% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.145 мкг 10 мкг 11.5% 8.2% 873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2947 г
Витамин Н, биотин 12.705 мкг 50 мкг 25.4% 18.1% 394 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0199 мг 20 мг 15.1% 10.7% 662 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.93 мг 2500 мг 6.6% 4.7% 1507 г
Кальций, Ca 50.77 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1970 г
Магний, Mg 24.94 мг 400 мг 6.2% 4.4% 1604 г
Натрий, Na 125.01 мг 1300 мг 9.6% 6.8% 1040 г
Сера, S 135.48 мг 1000 мг 13.5% 9.6% 738 г
Фосфор, P 157.9 мг 800 мг 19.7% 14% 507 г
Хлор, Cl 134.92 мг 2300 мг 5.9% 4.2% 1705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.601 мг 18 мг 8.9% 6.3% 1124 г
Йод, I 10.13 мкг 150 мкг 6.8% 4.8% 1481 г
Кобальт, Co 4.08 мкг 10 мкг 40.8% 29% 245 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Медь, Cu 51.78 мкг 1000 мкг 5.2% 3.7% 1931 г
Молибден, Mo 4.756 мкг 70 мкг 6.8% 4.8% 1472 г
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Селен, Se 19.92 мкг 55 мкг 36.2% 25.8% 276 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 2.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 140845 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 4.3% 1656 г
Цинк, Zn 0.6475 мг 12 мг 5.4% 3.8% 1853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.815 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.161 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.872 г min 16.8 г 11.1% 7.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.1%

Энергетическая ценность Блинчики составляет 140,5 кКал.

  • Порция = 352 гр (494.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».