| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Язык свиной (Варка) | 722 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Петрушка свежая | 35 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1421 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 9.6% | 874 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.4% | 812 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361.9 мкг | 900 мкг | 40.2% | 33.9% | 249 г |
| бета Каротин | 2.191 мг | 5 мг | 43.8% | 37% | 228 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 9.6 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 4.4% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 6.2% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.226 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.361 мкг | 3 мкг | 12% | 10.1% | 831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.06 мг | 90 мг | 20.1% | 17% | 498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.863 мг | 15 мг | 5.8% | 4.9% | 1738 г |
| Витамин Н, биотин | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.7 мкг | 120 мкг | 71.4% | 60.3% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1586 мг | 20 мг | 15.8% | 13.3% | 633 г |
| Ниацин | 2.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.27 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.7% | 873 г |
| Кальций, Ca | 49.11 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.1% | 2036 г |
| Кремний, Si | 34.846 мг | 30 мг | 116.2% | 98.1% | 86 г |
| Магний, Mg | 28.09 мг | 400 мг | 7% | 5.9% | 1424 г |
| Натрий, Na | 304.98 мг | 1300 мг | 23.5% | 19.8% | 426 г |
| Сера, S | 101.14 мг | 1000 мг | 10.1% | 8.5% | 989 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 10% | 849 г |
| Хлор, Cl | 465.61 мг | 2300 мг | 20.2% | 17% | 494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.861 мг | 18 мг | 10.3% | 8.7% | 967 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 4.615 мкг | 10 мкг | 46.2% | 39% | 217 г |
| Литий, Li | 1.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1585 мг | 2 мг | 7.9% | 6.7% | 1262 г |
| Медь, Cu | 114.59 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9.7% | 873 г |
| Молибден, Mo | 15.831 мкг | 70 мкг | 22.6% | 19.1% | 442 г |
| Никель, Ni | 9.954 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.652 мкг | 55 мкг | 8.5% | 7.2% | 1182 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.1% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 1.6842 мг | 12 мг | 14% | 11.8% | 713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.566 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лизин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.708 г | ~ | |||
| Аланин | 0.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.669 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.859 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.981 г | min 16.8 г | 17.7% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с языком составляет 118,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».