| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 790 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 350 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 280 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 0.3 г |
| Вода | 340 г |
| Сахар песок | 290 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 15 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 270 г |
| Вишня Вяленая [Зеленая Улица] | 80 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 60 г |
| Миндаль жареный | 45 г |
| Какао-порошок | 6 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Сахарная пудра | 18 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.1 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 432 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 2.4% | 1070 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 7.6% | 335 г |
| Углеводы | 51.4 г | 219 г | 23.5% | 6% | 426 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.4% | 1053 г |
| Вода | 26.2 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8676 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.1 мкг | 900 мкг | 19.6% | 5% | 511 г |
| Ретинол | 0.175 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 1.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 117.5 мг | 500 мг | 23.5% | 6% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 3.2% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 1.8% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.378 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.6% | 4265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 2.1% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 0.4% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.098 мкг | 10 мкг | 11% | 2.8% | 911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.535 мг | 15 мг | 10.2% | 2.6% | 977 г |
| Витамин Н, биотин | 7.735 мкг | 50 мкг | 15.5% | 4% | 646 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8225 мг | 20 мг | 9.1% | 2.3% | 1097 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.15 мг | 2500 мг | 7.3% | 1.9% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 46.27 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.2% | 2161 г |
| Кремний, Si | 2.38 мг | 30 мг | 7.9% | 2% | 1261 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 1.5% | 1696 г |
| Натрий, Na | 175.76 мг | 1300 мг | 13.5% | 3.5% | 740 г |
| Сера, S | 60.15 мг | 1000 мг | 6% | 1.5% | 1663 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 4.1% | 626 г |
| Хлор, Cl | 272.96 мг | 2300 мг | 11.9% | 3.1% | 843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.563 мг | 18 мг | 8.7% | 2.2% | 1152 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.7% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 3.79 мкг | 10 мкг | 37.9% | 9.7% | 264 г |
| Литий, Li | 0.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 3.8% | 683 г |
| Медь, Cu | 119.57 мкг | 1000 мкг | 12% | 3.1% | 836 г |
| Молибден, Mo | 7.336 мкг | 70 мкг | 10.5% | 2.7% | 954 г |
| Никель, Ni | 3.184 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.213 мкг | 55 мкг | 16.8% | 4.3% | 597 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15510 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.8028 мг | 12 мг | 6.7% | 1.7% | 1495 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.425 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.194 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.238 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.271 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.252 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.486 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.587 г | min 16.8 г | 33.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.842 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Панеттоне на биге составляет 390,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».