Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 700 г
Масло Подсолнечное [Россиянка] 25 г
Универсальная Приправа [Maggi] 9 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.4% 2815 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.7% 1000 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 6.7% 1009 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.8% 3690 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23684 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 6.1% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.2% 2093 г
Витамин В4, холин 14 мг 500 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 5% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 11.5% 590 г
Витамин В9, фолаты 6.788 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5893 г
Витамин C, аскорбиновая 14.14 мг 90 мг 15.7% 10.6% 636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.5% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.4182 мг 20 мг 12.1% 8.2% 827 г
Ниацин 1.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 642.69 мг 2500 мг 25.7% 17.3% 389 г
Кальций, Ca 16.48 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6068 г
Кремний, Si 56.566 мг 30 мг 188.6% 127.2% 53 г
Магний, Mg 26.29 мг 400 мг 6.6% 4.5% 1521 г
Натрий, Na 474.87 мг 1300 мг 36.5% 24.6% 274 г
Сера, S 45.17 мг 1000 мг 4.5% 3% 2214 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 5.9% 1133 г
Хлор, Cl 789.13 мг 2300 мг 34.3% 23.1% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 972.9 мкг ~
Бор, B 130.1 мкг ~
Ванадий, V 168.57 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 3.7% 1818 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2542 г
Кобальт, Co 5.485 мкг 10 мкг 54.9% 37% 182 г
Литий, Li 87.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.1954 мг 2 мг 9.8% 6.6% 1024 г
Медь, Cu 166.62 мкг 1000 мкг 16.7% 11.3% 600 г
Молибден, Mo 10.384 мкг 70 мкг 14.8% 10% 674 г
Никель, Ni 5.657 мкг ~
Рубидий, Rb 565.7 мкг ~
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16418 г
Стронций, Sr 10.5 мкг ~
Фтор, F 33.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11779 г
Хром, Cr 11.31 мкг 50 мкг 22.6% 15.2% 442 г
Цинк, Zn 0.4273 мг 12 мг 3.6% 2.4% 2808 г
Цирконий, Zr 3.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.018 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 1.657 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».