| Индейка, только мясо | 407 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 276 г |
| Морковь (Пассерование) | 122 г |
| Вода | 283 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Булгур, приготовленный | 560 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 7.7% | 1056 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.9% | 812 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.3% | 870 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.1 мкг | 900 мкг | 16.3% | 13.2% | 612 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 14% | 575 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.888 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 19.28 мг | 500 мг | 3.9% | 3.1% | 2593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 8.8% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.176 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.315 мкг | 3 мкг | 10.5% | 8.5% | 952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.833 мг | 15 мг | 18.9% | 15.3% | 529 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5423 мг | 20 мг | 12.7% | 10.3% | 787 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 29.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.58 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.1% | 1960 г |
| Кальций, Ca | 14.34 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6974 г |
| Кремний, Si | 2.684 мг | 30 мг | 8.9% | 7.2% | 1118 г |
| Магний, Mg | 23.41 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1709 г |
| Натрий, Na | 34.06 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.1% | 3817 г |
| Сера, S | 79.93 мг | 1000 мг | 8% | 6.5% | 1251 г |
| Фосфор, P | 76.3 мг | 800 мг | 9.5% | 7.7% | 1048 г |
| Хлор, Cl | 8.81 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 3.3% | 2426 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.994 мкг | 10 мкг | 9.9% | 8% | 1006 г |
| Литий, Li | 0.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2696 мг | 2 мг | 13.5% | 10.9% | 742 г |
| Медь, Cu | 66.88 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.4% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 1.761 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2% | 3975 г |
| Никель, Ni | 0.945 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.038 мкг | 55 мкг | 11% | 8.9% | 911 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.93 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14853 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.8417 мг | 12 мг | 7% | 5.6% | 1426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.407 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лизин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 65.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.492 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.854 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура с индейкой составляет 123,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».