| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 30 г |
| Вода | 400 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 1596 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 18.8% | 461 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.3% | 1191 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 18.9% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.8% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 44.94 мг | 500 мг | 9% | 7.8% | 1113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 9.6% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 24.2% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.508 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 78740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.381 мкг | 3 мкг | 12.7% | 11% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.5% | 3401 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.292 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34247 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2354 мг | 20 мг | 21.2% | 18.4% | 472 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.78 мг | 2500 мг | 11.6% | 10% | 866 г |
| Кальций, Ca | 8.85 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11299 г |
| Кремний, Si | 0.377 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 7958 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 4.4% | 1958 г |
| Натрий, Na | 37.13 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.5% | 3501 г |
| Сера, S | 169.12 мг | 1000 мг | 16.9% | 14.6% | 591 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 18.4% | 471 г |
| Хлор, Cl | 3.82 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 60209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 2.3% | 3913 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.4% | 2577 г |
| Марганец, Mn | 0.0228 мг | 2 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Медь, Cu | 49.45 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 4.2% | 2022 г |
| Молибден, Mo | 0.407 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 17199 г |
| Никель, Ni | 0.226 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.258 мкг | 55 мкг | 36.8% | 31.9% | 271 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19029 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 1.3856 мг | 12 мг | 11.5% | 10% | 866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.856 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.707 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.396 г | ~ | |||
| Лизин | 1.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.737 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.062 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеное в сметанном соусе составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».