| Картофель | 300 г |
| Цветная капуста | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6% | 2375 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.3% | 11200 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 8.5% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17.8% | 800 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 5% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.7% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 14.4% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 9.7% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 42.76 мг | 500 мг | 8.6% | 12.3% | 1169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 25.6% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 21.9% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.2 мкг | 400 мкг | 5.8% | 8.3% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68 мг | 90 мг | 75.6% | 107.7% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 2.1% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.6% | 3968 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 16.5% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.88 мг | 20 мг | 9.4% | 13.4% | 1064 г |
| Ниацин | 1.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 508.8 мг | 2500 мг | 20.4% | 29.1% | 491 г |
| Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3731 г |
| Кремний, Si | 47.6 мг | 30 мг | 158.7% | 226.1% | 63 г |
| Магний, Mg | 27.4 мг | 400 мг | 6.9% | 9.8% | 1460 г |
| Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 11818 г |
| Сера, S | 34.56 мг | 1000 мг | 3.5% | 5% | 2894 г |
| Фосфор, P | 75.6 мг | 800 мг | 9.5% | 13.5% | 1058 г |
| Хлор, Cl | 34.8 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 972 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 469 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 89.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.66 мг | 18 мг | 9.2% | 13.1% | 1084 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 5.1% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 42.7% | 333 г |
| Литий, Li | 46.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2268 мг | 2 мг | 11.3% | 16.1% | 882 г |
| Медь, Cu | 117.6 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 16.8% | 850 г |
| Молибден, Mo | 11.2 мкг | 70 мкг | 16% | 22.8% | 625 г |
| Никель, Ni | 10.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 300 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.641 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.7% | 8580 г |
| Стронций, Sr | 5.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21277 г |
| Хром, Cr | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 19.7% | 727 г |
| Цинк, Zn | 0.44 мг | 12 мг | 3.7% | 5.3% | 2727 г |
| Цирконий, Zr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.703 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты и картофеля составляет 70,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».