| Печень куриная | 200 г |
| Морковь | 45 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Шпинат | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Вода | 25 г |
1. Наливаем масло , греем Сковорода 2. Жарим лук до золотинки 3. добавляем печень 4. солим , перчим . 5 Жарим 10 мин на тихом огне. 6 добавим водички и морковь , накрываем крышкой ещё на 5 мин . 7. Добавляем шпинат и под крышкой ещё 5 мин . 8. Готово .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.5 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1409 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 11.8% | 710 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.5% | 800 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6063.6 мкг | 900 мкг | 673.7% | 563.8% | 15 г |
| Ретинол | 5.714 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.057 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.203 мг | 5 мг | 44.1% | 36.9% | 227 г |
| бета Криптоксантин | 29.89 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.814 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 15.1% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.058 мг | 1.8 мг | 58.8% | 49.2% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 97.91 мг | 500 мг | 19.6% | 16.4% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.07 мг | 5 мг | 61.4% | 51.4% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 20.7% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.776 мкг | 400 мкг | 32.7% | 27.4% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.895 мкг | 3 мкг | 263.2% | 220.3% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.76 мг | 90 мг | 26.4% | 22.1% | 379 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.465 мг | 15 мг | 9.8% | 8.2% | 1024 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.6 мкг | 120 мкг | 71.3% | 59.7% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8285 мг | 20 мг | 34.1% | 28.5% | 293 г |
| Ниацин | 5.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.36 мг | 2500 мг | 13.4% | 11.2% | 745 г |
| Кальций, Ca | 40.74 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.4% | 2455 г |
| Кремний, Si | 12.105 мг | 30 мг | 40.4% | 33.8% | 248 г |
| Магний, Mg | 33.53 мг | 400 мг | 8.4% | 7% | 1193 г |
| Натрий, Na | 511.03 мг | 1300 мг | 39.3% | 32.9% | 254 г |
| Сера, S | 117.43 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.8% | 852 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 16.8% | 498 г |
| Хлор, Cl | 729.14 мг | 2300 мг | 31.7% | 26.5% | 315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.937 мг | 18 мг | 60.8% | 50.9% | 165 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 8.695 мкг | 10 мкг | 87% | 72.8% | 115 г |
| Литий, Li | 0.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4368 мг | 2 мг | 21.8% | 18.2% | 458 г |
| Медь, Cu | 221.1 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 18.5% | 452 г |
| Молибден, Mo | 32.033 мкг | 70 мкг | 45.8% | 38.3% | 219 г |
| Никель, Ni | 1.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.333 мкг | 55 мкг | 47.9% | 40.1% | 209 г |
| Стронций, Sr | 12.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16000 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 9.1% | 921 г |
| Цинк, Zn | 3.4505 мг | 12 мг | 28.8% | 24.1% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лизин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.833 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.969 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.529 г | min 16.8 г | 21% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная и шпинат составляет 119,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».