| Капуста белокочанная, квашеная | 900 г |
| Свекла квашеная | 400 г |
| Сельдерей (корень) (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Розмарин, сушеный | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 7 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4455 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.6% | 4750 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.8% | 5600 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 6.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 23.8% | 1111 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 10.1% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.9% | 8738 г |
| альфа Каротин | 2.197 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 5.6% | 4854 г |
| бета Криптоксантин | 22.334 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.332 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 8.17 мг | 500 мг | 1.6% | 4.2% | 6120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 7.7% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 15.9% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.935 мкг | 400 мкг | 4.7% | 12.4% | 2112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.93 мг | 90 мг | 17.7% | 46.8% | 565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 9.8% | 2722 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 23% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5537 мг | 20 мг | 2.8% | 7.4% | 3612 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.68 мг | 2500 мг | 10.2% | 27% | 978 г |
| Кальций, Ca | 51.51 мг | 1000 мг | 5.2% | 13.8% | 1941 г |
| Кремний, Si | 2.329 мг | 30 мг | 7.8% | 20.6% | 1288 г |
| Магний, Mg | 18.2 мг | 400 мг | 4.6% | 12.2% | 2198 г |
| Натрий, Na | 735.3 мг | 1300 мг | 56.6% | 149.7% | 177 г |
| Сера, S | 12.03 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8313 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 10.6% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 400.09 мг | 2300 мг | 17.4% | 46% | 575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 13% | 2041 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.8% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.585 мкг | 10 мкг | 5.9% | 15.6% | 1709 г |
| Литий, Li | 1.746 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2494 мг | 2 мг | 12.5% | 33.1% | 802 г |
| Медь, Cu | 82.85 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 22% | 1207 г |
| Молибден, Mo | 2.018 мкг | 70 мкг | 2.9% | 7.7% | 3469 г |
| Никель, Ni | 0.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.04 мкг | 55 мкг | 1.9% | 5% | 5288 г |
| Фтор, F | 40.62 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.6% | 9847 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 9% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.2295 мг | 12 мг | 1.9% | 5% | 5229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.249 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность КАПУСТА квашеная «По-армянски» составляет 37,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».