| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Вода | 400 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 250 г |
Морковь и лук порезать соломкой, добавить масло с солью и сахаром и тушить под крышкой 7-10 минут, затем добавить промытый изюм и промытый рис, порезаное кусочками отварное мясо. Залить кипятком, довести до кипения и еще раз хорошо перемешать. Варит на медленном огне 20 минут, затем выключить огонь и укутать еще на 15-20 минут. (можно приготовить в мультиварке - сначала режим Выпечка, затем режим Плов и оставить на режиме Подогрев).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 10.8% | 434 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 3.9% | 1190 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3619 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.6 мкг | 900 мкг | 17.5% | 8.2% | 571 г |
| бета Каротин | 0.946 мг | 5 мг | 18.9% | 8.9% | 529 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 37.79 мг | 500 мг | 7.6% | 3.6% | 1323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 2.6% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3.9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.098 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.289 мкг | 3 мкг | 9.6% | 4.5% | 1038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.698 мг | 15 мг | 18% | 8.5% | 556 г |
| Витамин Н, биотин | 2.065 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.9% | 2421 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4244 мг | 20 мг | 7.1% | 3.3% | 1404 г |
| Ниацин | 0.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.74 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.2% | 2179 г |
| Кальций, Ca | 11.42 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8757 г |
| Кремний, Si | 24.108 мг | 30 мг | 80.4% | 37.8% | 124 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 2.5% | 1836 г |
| Натрий, Na | 100.8 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.7% | 1290 г |
| Сера, S | 74.49 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.5% | 1342 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 5% | 941 г |
| Хлор, Cl | 157.45 мг | 2300 мг | 6.8% | 3.2% | 1461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 1.7% | 2804 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 2.951 мкг | 10 мкг | 29.5% | 13.9% | 339 г |
| Литий, Li | 1.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3148 мг | 2 мг | 15.7% | 7.4% | 635 г |
| Медь, Cu | 94.8 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.5% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 6.641 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.5% | 1054 г |
| Никель, Ni | 4.481 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.109 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.7% | 1769 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.91 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 5006 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.9707 мг | 12 мг | 8.1% | 3.8% | 1236 г |
| Цирконий, Zr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | min 16.8 г | 8.3% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.35 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов мой составляет 212,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».