Мой здоровый рацион

Рецепт Кари. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кари

Вешенки 370 г
Морковь (Тушение) 89 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 824 г
Сердце куриное (Тушение) 434 г
Печень куриная (Тушение) 0 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 0 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Индейка, бедро, только мясо 410 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное 750 г
Капуста пекинская, приготовленная 240 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кари".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 14% 503 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.1% 700 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3063 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 6.8% 1030 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 3.323 мкг ~
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 4.2% 1656 г
Лютеин + Зеаксантин 0.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 10.6% 667 г
Витамин В4, холин 50.4 мг 500 мг 10.1% 7.1% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 1.117 мг 5 мг 22.3% 15.7% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 11% 643 г
Витамин В9, фолаты 16.802 мкг 400 мкг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В12, кобаламин 1.231 мкг 3 мкг 41% 28.9% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.7% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5917 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.073 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.4% 5102 г
Витамин Н, биотин 1.795 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2786 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.5863 мг 20 мг 22.9% 16.1% 436 г
Ниацин 2.385 мг ~
Бетаин 2.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.86 мг 2500 мг 9.8% 6.9% 1021 г
Кальций, Ca 22.81 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4384 г
Кремний, Si 0.968 мг 30 мг 3.2% 2.3% 3099 г
Магний, Mg 33.14 мг 400 мг 8.3% 5.8% 1207 г
Натрий, Na 153.51 мг 1300 мг 11.8% 8.3% 847 г
Сера, S 153.41 мг 1000 мг 15.3% 10.8% 652 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 11.8% 600 г
Хлор, Cl 183.36 мг 2300 мг 8% 5.6% 1254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 2.42 мкг ~
Железо, Fe 1.715 мг 18 мг 9.5% 6.7% 1050 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Кобальт, Co 3.885 мкг 10 мкг 38.9% 27.4% 257 г
Литий, Li 0.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3150 г
Медь, Cu 123.07 мкг 1000 мкг 12.3% 8.7% 813 г
Молибден, Mo 6.208 мкг 70 мкг 8.9% 6.3% 1128 г
Никель, Ni 0.365 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 10.814 мкг 55 мкг 19.7% 13.9% 509 г
Стронций, Sr 7.77 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 36.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10938 г
Хром, Cr 8.26 мкг 50 мкг 16.5% 11.6% 605 г
Цинк, Zn 1.6672 мг 12 мг 13.9% 9.8% 720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 1.033 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.259 г ~
Лизин 1.418 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.685 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.641 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.936 г ~
Аспарагиновая кислота 1.367 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.795 г ~
Глутаминовая кислота 2.225 г ~
Пролин 0.748 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.44 мг max 300 мг
Кампестерол 0.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.471 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.718 г min 16.8 г 16.2% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.257 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.154 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.966 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кари составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок