Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 117 г
Творог 5% [Фермерское Подворье] 300 г
Манная крупа 31 г
Пшеничная Мука [Макфа] 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.6% 517 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.4% 933 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.7% 1634 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3476 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 4.1% 1447 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В4, холин 60.06 мг 500 мг 12% 7.2% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 4.2% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.133 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12767 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 3.2% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1% 6276 г
Витамин Н, биотин 4.833 мкг 50 мкг 9.7% 5.8% 1035 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0515 мг 20 мг 5.3% 3.2% 1902 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.74 мг 2500 мг 1.7% 1% 5989 г
Кальций, Ca 14.43 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6930 г
Кремний, Si 0.38 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Магний, Mg 4.01 мг 400 мг 1% 0.6% 9975 г
Натрий, Na 32.25 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 4031 г
Сера, S 46.87 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2134 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 3.8% 1559 г
Хлор, Cl 38.66 мг 2300 мг 1.7% 1% 5949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 6.53 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2719 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3132 г
Кобальт, Co 3.978 мкг 10 мкг 39.8% 23.9% 251 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 1% 5747 г
Медь, Cu 24.3 мкг 1000 мкг 2.4% 1.4% 4115 г
Молибден, Mo 2.152 мкг 70 мкг 3.1% 1.9% 3253 г
Никель, Ni 0.729 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Селен, Se 7.345 мкг 55 мкг 13.4% 8.1% 749 г
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 14.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27720 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4902 г
Цинк, Zn 0.303 мг 12 мг 2.5% 1.5% 3960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.189 г min 16.8 г 7.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».