| Конина 1 кат. (Варка) | 1190 г |
| Вода | 5000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 243 г |
| Морковь (Жарка) | 180 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 331 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 330 г |
| Картофель (Варка без слива) | 572 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 132 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Лечо Закарпатское [Дядя Ваня] | 304 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4576 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 11.4% | 2375 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.2% | 3294 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 11.1% | 2463 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.1 мкг | 900 мкг | 5.2% | 14.1% | 1911 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 14.7% | 1852 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.3% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.3% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 1.86 мг | 500 мг | 0.4% | 1.1% | 26882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.6% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 4.1% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.539 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.1% | 25991 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 6.5% | 4225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 5.7% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 8.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1824 мг | 20 мг | 5.9% | 16% | 1691 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.01 мг | 2500 мг | 4.4% | 12% | 2252 г |
| Кальций, Ca | 10.46 мг | 1000 мг | 1% | 2.7% | 9560 г |
| Кремний, Si | 6.483 мг | 30 мг | 21.6% | 58.7% | 463 г |
| Магний, Mg | 7.86 мг | 400 мг | 2% | 5.4% | 5089 г |
| Натрий, Na | 8.61 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.9% | 15099 г |
| Сера, S | 35.15 мг | 1000 мг | 3.5% | 9.5% | 2845 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 10.6% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 11.22 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.4% | 20499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 9% | 3066 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.221 мкг | 10 мкг | 12.2% | 33.2% | 819 г |
| Литий, Li | 5.501 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0435 мг | 2 мг | 2.2% | 6% | 4598 г |
| Медь, Cu | 53.91 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 14.7% | 1855 г |
| Молибден, Mo | 2.48 мкг | 70 мкг | 3.5% | 9.5% | 2823 г |
| Никель, Ni | 1.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.78 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.9% | 5651 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 6.8% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.0979 мг | 12 мг | 0.8% | 2.2% | 12257 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.995 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 36,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».