| Шампиньоны | 180 г |
| Зажарка простая | 67 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 7.6% | 1462 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11.4% | 982 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 23% | 488 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 492.8 мкг | 900 мкг | 54.8% | 61.4% | 183 г |
| бета Каротин | 2.955 мг | 5 мг | 59.1% | 66.2% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 10% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.499 мг | 1.8 мг | 27.7% | 31% | 361 г |
| Витамин В4, холин | 27.17 мг | 500 мг | 5.4% | 6% | 1840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.313 мг | 5 мг | 46.3% | 51.8% | 216 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 6.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.333 мкг | 400 мкг | 9.1% | 10.2% | 1101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.9% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.26 мг | 90 мг | 12.5% | 14% | 799 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.281 мг | 15 мг | 15.2% | 17% | 658 г |
| Витамин Н, биотин | 17.324 мкг | 50 мкг | 34.6% | 38.7% | 289 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3304 мг | 20 мг | 31.7% | 35.5% | 316 г |
| Ниацин | 5.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 656.14 мг | 2500 мг | 26.2% | 29.3% | 381 г |
| Кальций, Ca | 18.99 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5266 г |
| Кремний, Si | 10.622 мг | 30 мг | 35.4% | 39.6% | 282 г |
| Магний, Mg | 28.88 мг | 400 мг | 7.2% | 8.1% | 1385 г |
| Натрий, Na | 12.56 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 10350 г |
| Сера, S | 44.99 мг | 1000 мг | 4.5% | 5% | 2223 г |
| Фосфор, P | 150.6 мг | 800 мг | 18.8% | 21.1% | 531 г |
| Хлор, Cl | 48.49 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.4% | 4743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 627.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 4.4% | 2575 г |
| Йод, I | 21.07 мкг | 150 мкг | 14% | 15.7% | 712 г |
| Кобальт, Co | 17.684 мкг | 10 мкг | 176.8% | 198% | 57 г |
| Литий, Li | 2.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2597 мг | 2 мг | 13% | 14.6% | 770 г |
| Медь, Cu | 571.33 мкг | 1000 мкг | 57.1% | 63.9% | 175 г |
| Молибден, Mo | 8.084 мкг | 70 мкг | 11.5% | 12.9% | 866 г |
| Никель, Ni | 2.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.685 мкг | 55 мкг | 50.3% | 56.3% | 199 г |
| Стронций, Sr | 19.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 60.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.45 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10974 г |
| Хром, Cr | 15.03 мкг | 50 мкг | 30.1% | 33.7% | 333 г |
| Цинк, Zn | 0.6175 мг | 12 мг | 5.1% | 5.7% | 1943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 78.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.249 г | min 16.8 г | 7.4% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 35.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.271 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные с луком и морковью составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».