| Желудок цыпленка бройлера | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, желтая | 60 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 3 г |
Желудки отварить до готовности(2 часа),лук и морковь пассеризовать,добавить сметану,муку,бульйон,тушить до готовности.Соль,перец,душистый горошек,лавровый лист,имбирь молотый,муск.орех - по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.3% | 792 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.4% | 949 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.8 мкг | 900 мкг | 8.1% | 7.2% | 1236 г |
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 5.1% | 1754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 11.03 мг | 500 мг | 2.2% | 2% | 4533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 5.3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.457 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.9% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.37 мг | 90 мг | 3.7% | 3.3% | 2671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.349 мг | 15 мг | 9% | 8% | 1112 г |
| Витамин Н, биотин | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5939 мг | 20 мг | 18% | 16.1% | 556 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.67 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.7% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 30.48 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3281 г |
| Кремний, Si | 0.05 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 4.6% | 1964 г |
| Натрий, Na | 60.71 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.2% | 2141 г |
| Сера, S | 18.08 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5531 г |
| Фосфор, P | 88.2 мг | 800 мг | 11% | 9.8% | 907 г |
| Хлор, Cl | 21.3 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 92.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.099 мг | 18 мг | 11.7% | 10.5% | 858 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 6.589 мкг | 10 мкг | 65.9% | 58.9% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.1264 мг | 2 мг | 6.3% | 5.6% | 1582 г |
| Медь, Cu | 82.01 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.3% | 1219 г |
| Молибден, Mo | 8.651 мкг | 70 мкг | 12.4% | 11.1% | 809 г |
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 73333 г |
| Фтор, F | 20.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19446 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 7.4% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 1.7933 мг | 12 мг | 14.9% | 13.3% | 669 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриные желудочки с овощами(Очень вкусно) составляет 111,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».