| Полба (спельта), неприготовленная | 31 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Вода | 22 г |
| Горчичное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6.8% | 667 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 8.1% | 560 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 4.1% | 1106 г |
| Углеводы (общие) | 23.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 7.9% | 571 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4194 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.6 мкг | 900 мкг | 15.3% | 6.9% | 654 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 55.147 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 4.7% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 6.7% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 132.11 мг | 500 мг | 26.4% | 11.9% | 378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.033 мг | 5 мг | 20.7% | 9.4% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 3.4% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.368 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.1% | 2178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 4.1% | 1095 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 5.2% | 864 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 2.6% | 1736 г |
| бета Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.558 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.632 мкг | 50 мкг | 21.3% | 9.6% | 470 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1277 мг | 20 мг | 20.6% | 9.3% | 485 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.29 мг | 2500 мг | 8% | 3.6% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 38.8 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.8% | 2577 г |
| Магний, Mg | 50.93 мг | 400 мг | 12.7% | 5.7% | 785 г |
| Натрий, Na | 73.35 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.5% | 1772 г |
| Сера, S | 140.41 мг | 1000 мг | 14% | 6.3% | 712 г |
| Фосфор, P | 232 мг | 800 мг | 29% | 13.1% | 345 г |
| Хлор, Cl | 82.43 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.6% | 2790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.765 мг | 18 мг | 15.4% | 7% | 651 г |
| Йод, I | 10.53 мкг | 150 мкг | 7% | 3.2% | 1425 г |
| Кобальт, Co | 5.263 мкг | 10 мкг | 52.6% | 23.8% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.9891 мг | 2 мг | 49.5% | 22.4% | 202 г |
| Медь, Cu | 210.57 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 9.5% | 475 г |
| Молибден, Mo | 3.528 мкг | 70 мкг | 5% | 2.3% | 1984 г |
| Селен, Se | 19.976 мкг | 55 мкг | 36.3% | 16.4% | 275 г |
| Фтор, F | 52.11 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7676 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.9% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 1.6545 мг | 12 мг | 13.8% | 6.2% | 725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.627 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лизин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.741 г | ~ | |||
| Серин | 0.726 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.896 г | min 16.8 г | 29.1% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.507 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Полбяной блин составляет 221,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».