| Картофель | 1000 г |
| Морковь | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Свинина, вырезка | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 9.7% | 1407 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.1% | 3294 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 5.6% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.2% | 1333 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 418 мкг | 900 мкг | 46.4% | 63.1% | 215 г |
| бета Каротин | 2.509 мг | 5 мг | 50.2% | 68.3% | 199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 33.5% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 23.6 мг | 500 мг | 4.7% | 6.4% | 2119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 9.3% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 18.9% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.854 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.4% | 4059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 10.3% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.54 мг | 90 мг | 15% | 20.4% | 665 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.142 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.1% | 4378 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6229 мг | 20 мг | 8.1% | 11% | 1232 г |
| Ниацин | 1.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395 мг | 2500 мг | 15.8% | 21.5% | 633 г |
| Кальций, Ca | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5333 г |
| Кремний, Si | 26.25 мг | 30 мг | 87.5% | 119% | 114 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 8.7% | 1569 г |
| Натрий, Na | 131.42 мг | 1300 мг | 10.1% | 13.7% | 989 г |
| Сера, S | 64.26 мг | 1000 мг | 6.4% | 8.7% | 1556 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 15% | 911 г |
| Хлор, Cl | 48.46 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.9% | 4746 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 7.3% | 1869 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.2% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 4.375 мкг | 10 мкг | 43.8% | 59.6% | 229 г |
| Литий, Li | 33.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1469 мг | 2 мг | 7.3% | 9.9% | 1361 г |
| Медь, Cu | 110.54 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 15.1% | 905 г |
| Молибден, Mo | 10.208 мкг | 70 мкг | 14.6% | 19.9% | 686 г |
| Никель, Ni | 6.021 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 233.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24123 г |
| Стронций, Sr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.56 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 9862 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 21% | 650 г |
| Цинк, Zn | 0.7237 мг | 12 мг | 6% | 8.2% | 1658 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.64 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с квашеной капустой составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».